香菜竟能預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　眾所周知，食物是為人體提供生長(zhǎng)發(fā)育和健康生存所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。食物不有營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病。

　　醫(yī)學(xué)研究表明，人過(guò)40歲后，骨生成減少，骨皮質(zhì)變薄，尤以婦女為甚。此時(shí)，女性的骨頭猶如雞蛋，骨皮質(zhì)薄似蛋殼，脆弱易碎。專家提醒，進(jìn)入中年期的婦女應(yīng)多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，而香菜中的含硼量就很多。

　　此外，香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素a和維生素c等元素，它還可以利尿，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。

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